קייל

בן עתיק למשפחת המצליבים, שנחשב בעידן המודרני "מזון על" בזכות ערכו התזונתי הגבוה ויתרונותיו הבריאותיים הרבים.
הקייל עתיר ויטמינים (K, A, C, B), מינרלים (סידן, מגנזיום, ברזל, אשלגן ועוד) וסיבים תזונתיים. הוא מספק לגוף הצורך אותו נוגדי חמצון ונוגדי דלקות רבים וחשובים וגם תרכובות גופרית המסייעות בסילוק רעלים ובמניעת סוגי סרטן שונים.
הוא נאכל חי ומצטרף לסלטים, נאפה ונזלל כצ'יפס ומשתלב במאפים נוספים, בפשטידות ואפילו בשקשוקה.